RECIPE

TOFUディッシュ

植物性たんぱく質とビタミンの組合せで、 栄養価が高いアペリティフを！

材料　４人分

絹ごし豆腐	180g
パウダーパレット・有機かぼちゃ	小さじ３

作り方

① 豆腐は荒く潰す。
② ①にパウダーを混ぜて、器に盛る。
③ ハーブをのせる。
④ パウダーパレットを使って、お皿にアート。

離乳食・介護食として

＊パウダーは水やお湯で溶いて調理するか、良く混ぜてからお召しあがりください。
＊非常に吸収率が良いため、離乳食の際は、月齢やお子様の様子を見ながら調整してください。

じゃがいものポタージュ

材料　４人分

ジャガイモ	中３個
玉ねぎ	中１個
水	200cc
牛乳	400cc

顆粒ブイヨン	大さじ１
塩	小さじ１
バター	10g
パウダーパレット	小さじ1/2

作り方

① 玉ねぎをスライスしてバターで炒める。
② ジャガイモは、皮をむいて５ミリ幅にカットし、①に加えて炒め、半分火が通ったら、水とブイヨンを加えて煮る。
③ ジャガイモが煮えたら粗熱を取り、フードプロセッサーに入れ、牛乳、塩を入れて攪拌する。
④ お皿に盛り、お好みのパウダーパレットを中心に振りかける。
※牛乳は豆乳でもOK。生クリームを少々入れると、より一層なめらかに。

離乳食・介護食として

＊パウダーは水やお湯で溶いて調理するか、良く混ぜてからお召しあがりください。
＊非常に吸収率が良いため、離乳食の際は、月齢やお子様の様子を見ながら調整してください。