RECIPE

竹炭ごはん

竹炭の遠赤外線効果で米粒の中心部まで熱を伝えるから、
お米ふっくらもちもち。
炊きあがりも早いです。古米も新米のように美味しくしてくれます。

材料　４人分

お米	１合
パウダーパレット･純竹炭 （少なめだとグレーごはん、多めだと黒ごはんに）	小さじ1/3 〜 小さじ１
お水（通常よりやや少なめ）	190 〜 200ml

竹炭おむすび

竹炭ごはんの黒いおむすびをキャンバスに、
さまざまな具材の出会いで、美味しいアートを。
抗菌、消臭効果の高い竹炭をお弁当にも活用ください。

材料　３個分

竹炭ごはん	１合
鮭フレーク	適宜
いくら	適宜

大葉	３枚
紫蘇のマイクロハーブ	-

作り方

① 三角おむすびをつくります。
② 大葉におむすびをのせ、鮭といくらをトッピング。
③ 飾りに紫蘇のマイクロハーブをちらします。

カラフルニョッキ

材料　４人分

〜ニョッキ〜
ジャガイモ	中３個
強力粉	200g
塩	小さじ1と1/2
パウダーパレット・野菜	各小さじ２弱(5g)
パウダーパレット・炭	小さじ１弱(2g)

〜ソース〜
牛乳	150cc
生クリーム	50cc
ブルーチーズ	30g
バジル	少々
塩・こしょう	適宜

作り方

① 皮をむいたジャガイモを角切りし、５～７分茹で、なめらかになるまで潰す。
② ①に強力粉と塩を入れ、均等に混ざったら５等分に分け、パウダーパレットを練りこむ。
③ ②を棒状にし、ラップに包んで冷蔵庫に30分ほど寝かす。
④ フライパンに牛乳、ブルーチーズを入れ溶かし生クリームを加え、ソースを用意する。
⑤ ③を取り出し、打ち粉をしながら、直径２cm位の棒状に伸ばし１cm幅にカットする。
⑥ 熱湯に塩を入れ⑤を投入し、浮かんだら④のソースに入れる。お好みで塩こしょう、バジル等。

ベジ topping パスタ

パスタ料理は炭水化物が気になる料理、有機野菜パウダーで栄養バランスを！

材料　１人分

パスタ	-
トマトソース	-
パウダーパレット・有機ほうれん草	小さじ１

作り方

① パスタを茹でる。
② お好みのトマトソースを温め、茹で上がったパスタを入れて混ぜる。
③ 有機ほうれん草パウダーを振りかける。